第159章
第159章
谢志民拿起锄头，沿着竹根的方向，轻轻地翻土，很快挖出了两个尖尖。
“爷爷，是竹笋！”二丫高兴地大喊。
苏盼儿也觉得很神奇，打眼一看，这么厚实的土，她是完全想不到下面藏着竹笋的。
中午时间不多，想要挖到尽可能多的笋就得赶快，苏盼儿也尝试着自己去找笋。
寻了好几棵看起来不错的竹子，在下面刨了半天，但一个冬笋都没有挖到。
反观大娃那边，他记着爷爷说的话，简直一找一个准，不一会儿就挖了小半筐。
苏盼儿提着一个空竹筐，对比了一下差距，叹了口气，接受了自己没有找笋的天赋。
挖笋的事情就交给他们了，她还是老老实实，负责把笋制作成美食吧。
接下来，苏盼儿也不自己找了，就帮着大娃刨土，将一个个圆润大颗的笋，从土里完好无损的挖出来。
下山的时候，冬笋装满了三个竹筐，腌制两坛子，剩下的足够他们吃好几天，吃到腻。
傍晚苏盼儿下工，大娃也放学回家了。
苏盼儿把筐里的冬笋，全部倒在院子地上。
她从里屋搬出来几张板凳，跟大娃和二丫围坐成一个圈，俯下身开始剥笋。
剥了几个后，苏盼儿就拿着进灶房，准备炒菜。
她将竹笋洗干净，切成薄片，锅里加水倒进竹笋，水开之后放半勺盐，煮两分钟就捞出来备用。
苏盼儿从商城换了一块五花肉，将肉切片，锅里热油，煸炒一下五花肉，放辣椒炒香后，放入冬笋翻炒均匀。
加调料继续翻炒一会儿后，再倒入青椒和蒜苗，将其炒断生之后，就可以竹笋炒肉盛到碗里。
她做饭的同时，黄娴凤和谢志民都在院子里帮忙剥笋，等开饭时，已经剥了整整一大盆。
剥下来的笋壳，他们没有扔掉，直接收起来堆在了后院，笋壳腐烂后就可以当菜地肥料。
除了一碗竹笋炒肉，苏盼儿还做了一个竹笋炖汤和凉拌竹笋。
现摘现炒的竹笋就是鲜香，白嫩的竹笋一口咬下去，又脆又爽口，竹笋汤鲜嫩清香也不会腻。
可以说，竹笋是村民们打牙祭最喜欢吃的菜，可炒可炖还能腌起来，留着以后吃，所以非常愿意花时间上山找笋。
大娃吃下两碗饭之后，又倒了一大碗竹笋汤，咕噜咕噜一下子就喝完了。
小孩子饭量大，个子窜得也快，大娃现在比他们同班的小娃娃，高出了快半个头。
他每天吃这么多，苏盼儿都担心他会积食，所以吃完饭就让他带着二丫，去外面散步消食。
当然，他们肯定是先把碗筷洗好之后，才出门的。
为了尽快给文霞寄东西，晚饭后，苏盼儿就准备腌竹笋了。
她打算将剩下的笋大半都腌制起来，给文霞寄去一坛，家里再留一坛。
苏盼儿将冬笋对半切好，再用清水洗净。
洗好锅，准备制作腌笋的水。
因为笋太多，锅里一次性放不下，苏盼儿只能分几次来腌，今天晚上就先把寄给文霞的做了。
她将竹笋倒进锅里，倒水没过竹笋。
笋煮熟后捞出，放到盆儿里，等凉了之后，再加大量的盐、醋、花椒。
文霞一家不咋能吃辣，苏盼儿就没有多放小米椒。
然后将笋压实放入坛子里，腌制一天后，再往里放点香油和味精，就大功告成了。
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谢志民拿起锄头，沿着竹根的方向，轻轻地翻土，很快挖出了两个尖尖。
“爷爷，是竹笋！”二丫高兴地大喊。
苏盼儿也觉得很神奇，打眼一看，这么厚实的土，她是完全想不到下面藏着竹笋的。
中午时间不多，想要挖到尽可能多的笋就得赶快，苏盼儿也尝试着自己去找笋。
寻了好几棵看起来不错的竹子，在下面刨了半天，但一个冬笋都没有挖到。
反观大娃那边，他记着爷爷说的话，简直一找一个准，不一会儿就挖了小半筐。
苏盼儿提着一个空竹筐，对比了一下差距，叹了口气，接受了自己没有找笋的天赋。
挖笋的事情就交给他们了，她还是老老实实，负责把笋制作成美食吧。
接下来，苏盼儿也不自己找了，就帮着大娃刨土，将一个个圆润大颗的笋，从土里完好无损的挖出来。
下山的时候，冬笋装满了三个竹筐，腌制两坛子，剩下的足够他们吃好几天，吃到腻。
傍晚苏盼儿下工，大娃也放学回家了。
苏盼儿把筐里的冬笋，全部倒在院子地上。
她从里屋搬出来几张板凳，跟大娃和二丫围坐成一个圈，俯下身开始剥笋。
剥了几个后，苏盼儿就拿着进灶房，准备炒菜。
她将竹笋洗干净，切成薄片，锅里加水倒进竹笋，水开之后放半勺盐，煮两分钟就捞出来备用。
苏盼儿从商城换了一块五花肉，将肉切片，锅里热油，煸炒一下五花肉，放辣椒炒香后，放入冬笋翻炒均匀。
加调料继续翻炒一会儿后，再倒入青椒和蒜苗，将其炒断生之后，就可以竹笋炒肉盛到碗里。
她做饭的同时，黄娴凤和谢志民都在院子里帮忙剥笋，等开饭时，已经剥了整整一大盆。
剥下来的笋壳，他们没有扔掉，直接收起来堆在了后院，笋壳腐烂后就可以当菜地肥料。
除了一碗竹笋炒肉，苏盼儿还做了一个竹笋炖汤和凉拌竹笋。
现摘现炒的竹笋就是鲜香，白嫩的竹笋一口咬下去，又脆又爽口，竹笋汤鲜嫩清香也不会腻。
可以说，竹笋是村民们打牙祭最喜欢吃的菜，可炒可炖还能腌起来，留着以后吃，所以非常愿意花时间上山找笋。
大娃吃下两碗饭之后，又倒了一大碗竹笋汤，咕噜咕噜一下子就喝完了。
小孩子饭量大，个子窜得也快，大娃现在比他们同班的小娃娃，高出了快半个头。
他每天吃这么多，苏盼儿都担心他会积食，所以吃完饭就让他带着二丫，去外面散步消食。
当然，他们肯定是先把碗筷洗好之后，才出门的。
为了尽快给文霞寄东西，晚饭后，苏盼儿就准备腌竹笋了。
她打算将剩下的笋大半都腌制起来，给文霞寄去一坛，家里再留一坛。
苏盼儿将冬笋对半切好，再用清水洗净。
洗好锅，准备制作腌笋的水。
因为笋太多，锅里一次性放不下，苏盼儿只能分几次来腌，今天晚上就先把寄给文霞的做了。
她将竹笋倒进锅里，倒水没过竹笋。
笋煮熟后捞出，放到盆儿里，等凉了之后，再加大量的盐、醋、花椒。
文霞一家不咋能吃辣，苏盼儿就没有多放小米椒。
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