第六十三章：猎归庄园烧烤行
如此一来，也就使得豪门子弟，心智手腕都不可能太差。
真真是下马能治民，上马能杀敌的存在……
鲍息虽然年岁已高，但是，身手依旧很是矫健。
只见在高速奔驰的战车上，鲍息并不曾用手扶着车轼，就能稳稳的站立在战车上！
要知道，这个时候的战车，可是没有减震弹簧的……
人们之所以不愿意坐车，正是因为坐着能够将屁股颠成了八瓣……
田白与鲍息并排而行，他一手牢牢的抓住了车轼，唯有一边的田豹，在不停地开弓放箭。
而那鲍息，虽然须发已然斑白，但是，手中的柘木大弓，并不曾停歇了。
伴随着他的每一次开弓，总是有一只小兽被钉在地上……
年过六旬的鲍息，竟然能够和年轻力壮的田豹一般射速……
田白的眼睛眯了眯。
……
天色昏沉之后，鲍息让御手放缓了马速。
“小白，今日就到这里吧，夜晚深沉，秋露寒重，他日再猎何如？”
鲍息对着田白笑道。
舒展了一下午的筋骨，鲍息只觉得自己浑身通透，心里的郁结全数消失了，就像是大夏天的，去河里泡了澡一般。
“善！”
田白指着一边自家的庄园“此方不远处，便是小白庄园，息伯父不妨前往小憩！”
“也好！”
鲍家在这个方向是没有庄园的，再说了，他也是有事想要与田家子相商，是以，鲍息当即就同意了。
……
田白的庄园内。
庖厨正要去准备晚宴，却被田白制止了。
这个时代，纵然是王公贵族，吃的食物，不是煮的，就是烤的，偶尔变换一个花样，也不过是蒸的。
若是吃腻了，顶多再来一个生的解解馋罢了……
至于炒菜——炒菜是不可能的，到了北宋的时候，才有了炒菜出现的……
田白让人在院子内点燃了一堆篝火，然后让人煮了绿豆汤，并吩咐庖厨，待到绿豆沙化后，用桶盛了，放在井水中冰凉……
冰镇绿豆沙，是这个时候，不多的能够吃到的后代小吃之一。
田白让人给打猎而来的兔子，拿去一边扒皮抽筋，开膛破肚。
此时，他微微有些小遗憾，只恨自己没有将铁锅鼓捣出来，若不然，这兔头火锅，倒是一绝呢！
等到兔子清理干净，篝火已经燃烧的正旺了。
田白让人拿来了一个铜鼎，将火堆里正红的烧碎木头丢了进去。
这东西，就和烧着的木炭一个样子……
他让人将兔子片了片，然后放在铜鼎上烤着。
烧烤这个玩意儿，看着繁复，实际上只有一个诀窍，那就是需要掌握火候，随时用油脂，来锁住食物的口感，不使食物变干难咬了……
至于盐巴什么的，适量就好……
此时虽然没有辣椒，但是却有茱萸、姜、花椒、芥末、葱等辛辣配料，用来调味，甚至，还有专门用来蘸酱的发酵食物！
田白一边在翻腾着兔肉，时不时伸手捻起细化后的盐粒、调料，洒在了食物上……
鲍息坐在一边，却是忍不住抽了抽鼻子……
“鲁国那孔子曾说‘食不厌精脍不厌细’，今日孤看小白的手艺，果真是古人诚不欺我啊！”
虽然还没有吃到田白弄出来的烤肉，但是，只看他这复杂的一套流程，就知道这食物必然不会太难吃的！
鲍息可不敢相信，田氏嫡子竟然还是一个上好的庖厨……
虽然这个时候，庖厨一样是能有大本事的，比如之前齐国的那个易牙，不是还操纵了恒公子嗣的废立大事了……
但是，君子远庖厨，可不是孔子在那里无病呻吟，而是整个社会的共识……
……
烧烤这件事，若是烤好了端上来，那就没有味道了。
最好的办法就是一边烤，一边吃。
是以，当田白请鲍息等人，围着一张案几，分食一个盘子内盛着的烤肉的时候，鲍息是有点抗拒的……
贵族们吃饭，是要分餐而食的……
但是，他耐不住田白盛情相邀，只得伸手拿起了一个串了竹签的兔肉，咬了一口……
“唔！”
鲍息的眼睛瞪大了。
这兔肉竟然这么好吃？
肥而不腻，滑嫩中更是带着两分的嚼劲，更重要的是八分熟的小葱葱头的香味，直扑入了口腔，占据了每一个味蕾……
茱萸的辛辣，混着芥末的那份冲，只让人觉得味蕾在炸裂……
“呼！”
鲍息吐出了一口带着葱香的热气，这炙热的烤肉，让他止不住的想要喝些凉东西。
田白拍拍手，一边的侍儿，将刚刚从水井里面取出来的冰镇绿豆汤端了上来。
他亲自用小杯盛了，然后递给了鲍息
“息伯父试试这个！”
鲍息道了谢，伸手接过。
他那里吃过这等的滚烫食物呢！
作为世家子，虽然衣来伸手饭来张口，但是，在吃食上，不论春夏秋冬，想要吃一口烫嘴的饭食，却是别想的了！
从厨房到他们居住的庭院，足足都是间隔着好几个院落，若是夏季还好点，等到了冬季，基本上吃得都是冷食……
……
在后世，那被光腚的一杆子金钱鼠后人洗脑的少女们，人人想要嫁入的深宫大院，嫁给的那个康麻子，成为了小说中的后宫之主……
姑且不论她想嫁给人家，连门都没有（an汉不通婚，除非先抬旗，还要有后台。）！
单单说这一年四季，只能吃了冰冷的食物，那些怨女们又有几个能够受得了呢……
……
这个时代的世家大族，虽然不像金钱鼠们那样，生怕被人毒死了，因此，从不吃热食。
但是，生长在钟鸣鼎食之家，想要吃一口热乎饭，真的是看天气的！
因此，当冰凉的绿豆沙递给了鲍息的时候，他早已被滚烫、火辣的烤兔肉，给折腾的不行。
当即，鲍息接过了绿豆沙，一饮而尽。
“爽快！”
他抹了一把嘴角的水泽，畅笑道“痛快啊！”
田白呵呵一笑，再次将烤好的食物放在了盘子里。
够资格吃到田白亲手烤制食物的，也就是鲍息和他的车左、车右，以及田豹、田十七罢了。
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真真是下马能治民，上马能杀敌的存在……
鲍息虽然年岁已高，但是，身手依旧很是矫健。
只见在高速奔驰的战车上，鲍息并不曾用手扶着车轼，就能稳稳的站立在战车上！
要知道，这个时候的战车，可是没有减震弹簧的……
人们之所以不愿意坐车，正是因为坐着能够将屁股颠成了八瓣……
田白与鲍息并排而行，他一手牢牢的抓住了车轼，唯有一边的田豹，在不停地开弓放箭。
而那鲍息，虽然须发已然斑白，但是，手中的柘木大弓，并不曾停歇了。
伴随着他的每一次开弓，总是有一只小兽被钉在地上……
年过六旬的鲍息，竟然能够和年轻力壮的田豹一般射速……
田白的眼睛眯了眯。
……
天色昏沉之后，鲍息让御手放缓了马速。
“小白，今日就到这里吧，夜晚深沉，秋露寒重，他日再猎何如？”
鲍息对着田白笑道。
舒展了一下午的筋骨，鲍息只觉得自己浑身通透，心里的郁结全数消失了，就像是大夏天的，去河里泡了澡一般。
“善！”
田白指着一边自家的庄园“此方不远处，便是小白庄园，息伯父不妨前往小憩！”
“也好！”
鲍家在这个方向是没有庄园的，再说了，他也是有事想要与田家子相商，是以，鲍息当即就同意了。
……
田白的庄园内。
庖厨正要去准备晚宴，却被田白制止了。
这个时代，纵然是王公贵族，吃的食物，不是煮的，就是烤的，偶尔变换一个花样，也不过是蒸的。
若是吃腻了，顶多再来一个生的解解馋罢了……
至于炒菜——炒菜是不可能的，到了北宋的时候，才有了炒菜出现的……
田白让人在院子内点燃了一堆篝火，然后让人煮了绿豆汤，并吩咐庖厨，待到绿豆沙化后，用桶盛了，放在井水中冰凉……
冰镇绿豆沙，是这个时候，不多的能够吃到的后代小吃之一。
田白让人给打猎而来的兔子，拿去一边扒皮抽筋，开膛破肚。
此时，他微微有些小遗憾，只恨自己没有将铁锅鼓捣出来，若不然，这兔头火锅，倒是一绝呢！
等到兔子清理干净，篝火已经燃烧的正旺了。
田白让人拿来了一个铜鼎，将火堆里正红的烧碎木头丢了进去。
这东西，就和烧着的木炭一个样子……
他让人将兔子片了片，然后放在铜鼎上烤着。
烧烤这个玩意儿，看着繁复，实际上只有一个诀窍，那就是需要掌握火候，随时用油脂，来锁住食物的口感，不使食物变干难咬了……
至于盐巴什么的，适量就好……
此时虽然没有辣椒，但是却有茱萸、姜、花椒、芥末、葱等辛辣配料，用来调味，甚至，还有专门用来蘸酱的发酵食物！
田白一边在翻腾着兔肉，时不时伸手捻起细化后的盐粒、调料，洒在了食物上……
鲍息坐在一边，却是忍不住抽了抽鼻子……
“鲁国那孔子曾说‘食不厌精脍不厌细’，今日孤看小白的手艺，果真是古人诚不欺我啊！”
虽然还没有吃到田白弄出来的烤肉，但是，只看他这复杂的一套流程，就知道这食物必然不会太难吃的！
鲍息可不敢相信，田氏嫡子竟然还是一个上好的庖厨……
虽然这个时候，庖厨一样是能有大本事的，比如之前齐国的那个易牙，不是还操纵了恒公子嗣的废立大事了……
但是，君子远庖厨，可不是孔子在那里无病呻吟，而是整个社会的共识……
……
烧烤这件事，若是烤好了端上来，那就没有味道了。
最好的办法就是一边烤，一边吃。
是以，当田白请鲍息等人，围着一张案几，分食一个盘子内盛着的烤肉的时候，鲍息是有点抗拒的……
贵族们吃饭，是要分餐而食的……
但是，他耐不住田白盛情相邀，只得伸手拿起了一个串了竹签的兔肉，咬了一口……
“唔！”
鲍息的眼睛瞪大了。
这兔肉竟然这么好吃？
肥而不腻，滑嫩中更是带着两分的嚼劲，更重要的是八分熟的小葱葱头的香味，直扑入了口腔，占据了每一个味蕾……
茱萸的辛辣，混着芥末的那份冲，只让人觉得味蕾在炸裂……
“呼！”
鲍息吐出了一口带着葱香的热气，这炙热的烤肉，让他止不住的想要喝些凉东西。
田白拍拍手，一边的侍儿，将刚刚从水井里面取出来的冰镇绿豆汤端了上来。
他亲自用小杯盛了，然后递给了鲍息
“息伯父试试这个！”
鲍息道了谢，伸手接过。
他那里吃过这等的滚烫食物呢！
作为世家子，虽然衣来伸手饭来张口，但是，在吃食上，不论春夏秋冬，想要吃一口烫嘴的饭食，却是别想的了！
从厨房到他们居住的庭院，足足都是间隔着好几个院落，若是夏季还好点，等到了冬季，基本上吃得都是冷食……
……
在后世，那被光腚的一杆子金钱鼠后人洗脑的少女们，人人想要嫁入的深宫大院，嫁给的那个康麻子，成为了小说中的后宫之主……
姑且不论她想嫁给人家，连门都没有（an汉不通婚，除非先抬旗，还要有后台。）！
单单说这一年四季，只能吃了冰冷的食物，那些怨女们又有几个能够受得了呢……
……
这个时代的世家大族，虽然不像金钱鼠们那样，生怕被人毒死了，因此，从不吃热食。
但是，生长在钟鸣鼎食之家，想要吃一口热乎饭，真的是看天气的！
因此，当冰凉的绿豆沙递给了鲍息的时候，他早已被滚烫、火辣的烤兔肉，给折腾的不行。
当即，鲍息接过了绿豆沙，一饮而尽。
“爽快！”
他抹了一把嘴角的水泽，畅笑道“痛快啊！”
田白呵呵一笑，再次将烤好的食物放在了盘子里。
够资格吃到田白亲手烤制食物的，也就是鲍息和他的车左、车右，以及田豹、田十七罢了。
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